Cateringmeny
Huddinge kommun
Maträtter
Kötträtt, alternativ 1
Gulaschgryta på högrev med bulgur, rostad morot, persiljeyoghurt och spenatsallad
Allergener: gluten, laktos & mjölk
Fiskrätt, alternativ 2
Stekt sejfilé med fänkålssås, palsternacksstomp och dillpicklad pumpa
Allergener: laktos, mjölk & fisk
Kötträtt, alternativ 2
Kryddstekt kycklinglår med grönsaksris, tomatsås, vitlöksyoghurt och persilja
Allergener: laktos & mjölk
Vegetarisk rätt, alternativ 1
Kikärtsbullar med gräddsås, rårörda lingon, persiljegurka och potatismos
Allergener: laktos, mjölk & baljväxt
Fiskrätt, alternativ 1
Örtbakad kummelfilé med rostad kål, dillkokt potatis, vitvinssås, spenatsallad och picklad blomkål
Allergener: laktos, mjölk & fisk
Vegetarisk rätt, alternativ 2
Vegetarisk lasagne med soltorkad tomat, mozzarella, kryddig tomatsås och lagrad ost
Allergener: gluten, laktos, mjölk & ägg
Wraps
Vegetarisk wrap, alternativ 1
Vegetarisk wrap med grillad aubergineröra, bladsallad, råkost, picklad rödkål och rostad zucchini
Allergener: gluten & vitlök
Wrap med kött, alternativ 1
Wrap med tonfiskröra, bladsallad, råkost, picklad rödkål och inlagd gurka
Allergener: gluten, vitlök, fisk, ägg & senap
Vegetarisk wrap, alternativ 2
Vegetarisk wrap med rostad kikärtsröra, bladsallad, råkost och picklad rödkål
Allergener: gluten, vitlök, ägg & senap
Wrap med kött, alternativ 2
Wrap med kycklingröra, bladsallad, råkost, picklad rödkål, curry och saltgurka
Allergener: gluten, vitlök, ägg & senap
Sallader
Vegetarisk sallad, alternativ 1
Sallad med marinerad tofu, röd quinoa, kapris, oliver, soltorkad tomatkräm och rostade frön
Allergener: soja, ägg & senap
Vegetarisk sallad, alternativ 2
Sallad med rostad broccoli, dragonkräm, picklad rödlök, dillkokt potatis, kronärtskocka och Grana Padano
Allergener: ägg, laktos, mjölk & senap
Sallad med kött
Sallad med kryddbakad kyckling, pasta Rummo, bakad tomat, chimmichurri och saltrostade pumpafrön
Allergener: ägg, chili, vitlök, nötter, gluten & senap
Sallad med fisk
Sallad med pestoöverbakad kummel, rostade rotfrukter, picklad gurka och citronyoghurt
Allergener: laktos, vitlök, mjölk, fisk & senap