Cateringmeny
Huddinge kommun

Maträtter

Kötträtt, alternativ 1

Gulaschgryta på högrev med bulgur, rostad morot, persiljeyoghurt och spenatsallad

Allergener: gluten, laktos & mjölk

Fiskrätt, alternativ 2

Stekt sejfilé med fänkålssås, palsternacksstomp och dillpicklad pumpa

Allergener: laktos, mjölk & fisk

Kötträtt, alternativ 2

Kryddstekt kycklinglår med grönsaksris, tomatsås, vitlöksyoghurt och persilja

Allergener: laktos & mjölk

Vegetarisk rätt, alternativ 1

Kikärtsbullar med gräddsås, rårörda lingon, persiljegurka och potatismos

Allergener: laktos, mjölk & baljväxt

Fiskrätt, alternativ 1

Örtbakad kummelfilé med rostad kål, dillkokt potatis, vitvinssås, spenatsallad och picklad blomkål

Allergener: laktos, mjölk & fisk

Vegetarisk rätt, alternativ 2

Vegetarisk lasagne med soltorkad tomat, mozzarella, kryddig tomatsås och lagrad ost

Allergener: gluten, laktos, mjölk & ägg

Wraps

Vegetarisk wrap, alternativ 1

Vegetarisk wrap med grillad aubergineröra, bladsallad, råkost, picklad rödkål och rostad zucchini

Allergener: gluten & vitlök

Wrap med kött, alternativ 1

Wrap med tonfiskröra, bladsallad, råkost, picklad rödkål och inlagd gurka

Allergener: gluten, vitlök, fisk, ägg & senap

Vegetarisk wrap, alternativ 2

Vegetarisk wrap med rostad kikärtsröra, bladsallad, råkost och picklad rödkål

Allergener: gluten, vitlök, ägg & senap

Wrap med kött, alternativ 2

Wrap med kycklingröra, bladsallad, råkost, picklad rödkål, curry och saltgurka

Allergener: gluten, vitlök, ägg & senap

Sallader

Vegetarisk sallad, alternativ 1

Sallad med marinerad tofu, röd quinoa, kapris, oliver, soltorkad tomatkräm och rostade frön

Allergener: soja, ägg & senap

Vegetarisk sallad, alternativ 2

Sallad med rostad broccoli, dragonkräm, picklad rödlök, dillkokt potatis, kronärtskocka och Grana Padano

Allergener: ägg, laktos, mjölk & senap

Sallad med kött

Sallad med kryddbakad kyckling, pasta Rummo, bakad tomat, chimmichurri och saltrostade pumpafrön

Allergener: ägg, chili, vitlök, nötter, gluten & senap

Sallad med fisk

Sallad med pestoöverbakad kummel, rostade rotfrukter, picklad gurka och citronyoghurt

Allergener: laktos, vitlök, mjölk, fisk & senap